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Spiritueux Ælred

C’est en France dans la Drôme Provençale, que la Distillerie Eyguebelle - Ælred a élaborée ses recettes de liqueurs de fruits et liqueurs de plantescrèmes de fruit et eaux de vie.

 Le respect des méthodes artisanales des moines de l’Abbaye de Valaurie, transmis de génération en génération, a permis de développé une gamme de liqueurs de fruits ...

C’est en France dans la Drôme Provençale, que la Distillerie Eyguebelle - Ælred a élaborée ses recettes de liqueurs de fruits et liqueurs de plantescrèmes de fruit et eaux de vie.

 Le respect des méthodes artisanales des moines de l’Abbaye de Valaurie, transmis de génération en génération, a permis de développé une gamme de liqueurs de fruits et liqueurs de plantes au goût exceptionnel.

 Retrouvez également notre gamme de digestifs.

Détails
Il y a 18 produits.

Sous-catégories

  • Liqueurs Cocktails Ælred

    Les Liqueurs cocktails Ælred sont issues d'une longue tradition puisée à la source de notre savoir-faire de distillateurs de plantes pour les sublimer sur des notes plus contemporaines et moins fortes en alcool.

    Cette gamme audacieuse est à savourer glacée en shooter ou à utiliser en ingrédient pour vos cocktails les plus surprenants : liqueurs de Menthe GlaçéeGénépi piment, Citron cédrat et Banane flambée...

  • Liqueurs de fruits

    Fidèles aux recettes d'origine, ces liqueurs célèbrent l'alliance subtile des notes alcoolisées aux saveurs de fruits...

    Idéales en digestif ou en cocktail, les liqueurs de fruits Ælred sont élaborées à partir d'infusions de fruits, d'alcool surfin et de sucre de canne.

    Elles accompagneront également parfaitement vos desserts et glaces gourmandes : liqueur de mandarine Ælred , liqueur de poire Williams Ælred, liqueur Triple sec orange...

  • Liqueurs de plantes

    Nous élaborons nos liqueurs de plantes Ælred selon des recettes et méthodes originelles établies par les moines de l’Abbaye d'Aiguebelle.

    Elles sont ainsi fabriquées à partir d'une centaine de plantes, graines, fleurs, racines ou écorces conservées dans le " Grand herbier " de la distillerie.

    C'est de leurs subtils assemblages et de leur mystérieuse distillation dans notre alambic en cuivre qu'elles naissent avant de vieillir en secret à l'abri dans les grands foudres de bois. Ceci confère à nos liqueurs leur goût unique et leur typicité issus des expériences de nos ancêtres herboristes.

    Leur composition, dont la recette peut utiliser 50 à 100 plantes pour les plus complexes, offre à la dégustation des sensations toujours renouvelées : Elixir du Coiron jaune, Elixir du Coiron vert, liqueurs de verveine et liqueurs de génépi, Gin Fieldfare… et pour les amateurs de Grande Liqueur : La Raphaëlle

  • Eaux de Vie

    Transparentes ou finement ambrées, les Eaux de vie Ælred sont soigneusement sélectionnées pour leurs aromatiques subtiles.

    Elles sont ensuite affinées au moins 18 mois dans nos chais de vieillissement pour vous garantir la plus grande des qualités.
    Puis avec une infinie patience et un soin particulier, elles sont enfin filtrées à basse température, afin d'éliminer les éventuelles impuretés, et mises précautionneusement en bouteilles.

    Les eaux de vie se savourent glacées, en digestif après un bon repas mais également en cocktail

  • Magnums

    Le Magnum 150 cl, un format d'excellence pour les liqueurs et les eaux de vie qui met en exergue les traditions et le savoir-faire de la Maison Ælred-Eyguebelle.

    Le Magnum est le cadeau idéal pour offrir : Magnum de Liqueur de mandarine, de liqueur de Poire, de liqueur du Coiron ou d'Eau de vie de Poire

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