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Liqueurs de plantes
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Experts dans le choix des plantes pour nos liqueurs, nous devions forcément en faire un alcool blanc.
Et quoi de plus créatif que le Gin pour exprimer la quintessence des plantes et épices de notre herbier.
Nous élaborons ses liqueurs de plantes selon les méthodes artisanales des moines de l’abbaye. Retrouvez le goût unique des traditionnelles liqueurs de verveine et liqueurs de génépi.
Les liqueurs du Coiron Vert et Jaune sont ainsi fabriquées à partir de plantes, graines, fleurs, racines ou écorces conservées dans le " Grand herbier " de la distillerie.
Ælred est la nouvelle marque d'alcools d'Eyguebelle, le A et le E liés symbolisent l'histoire de notre entreprise avec le passage d'Aiguebelle à Eyguebelle.
Ælred signifie "l'esprit de la source" et pour nous c'est la version spiritueuse de "la Belle Eau"d'Eyguebelle.
Toute la quintessence de notre savoir-faire de distillateurs de liqueurs de plantes complexe est ici exprimée dans ces liqueurs d'exception.
Ces liqueurs on bénéficié d'un long vieillissement en fût de chêne au frais de notre cave enterrée.
Idéales pour tous les amateurs éclairés de liqueurs monastiques et d'explorations gustatives, elles représentent les sommités de nos élixirs végétaux.
MÉDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2020 L'Elixir du Coiron vert Ælred est une liqueur à base d'une cinquantaine de plantes, fleurs, écorces et épices infusées et macérées, puis distillées dans notre alambic par notre Maître Distillateur. Elle est ensuite mise dans les fûts de notre cave de vieillissement pendant plusieurs années.
L'Elixir du Coiron jaune Ælred est une liqueur à base d'une cinquantaine de plantes, fleurs, écorces et épices infusées et macérées, puis distillées dans notre alambic par notre Maître Distillateur. Elle est ensuite adoucie au miel avant d'être mise dans les fûts de notre cave de vieillissement.
La liqueur de génépi Ælred est une liqueur de plantes au goût puissant.
Fabriqué en France au Cœur de la Drôme provençale, la liqueur de Verveine Ælred est une liqueur de plantes puissante légèrement citronnée en fin de bouche.
Fieldfare, le nouvel alcool de découverte d'Eyguebelle sous la marque Ælred. Fieldfare est un gin complexe et gourmand qui sublime le genièvre par de nombreuses notes végétales.
La Raphaëlle est une liqueur de plantes raffinée avec un long vieillissement en fût. Cette liqueur d'exception révèle à la dégustation une aromatique complexe et élégante. C'est le cadeau idéal pour les grands amateurs de liqueurs de plantes
