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Liqueurs de plantes

Nous élaborons nos liqueurs de plantes Ælred selon des recettes et méthodes originelles établies par les moines de l’Abbaye d'Aiguebelle.

Elles sont ainsi fabriquées à partir d'une centaine de plantes, graines, fleurs, racines ou écorces conservées dans le " Grand herbier " de la distillerie.

C'est de leurs subtils assemblages et de leur mystér...

Nous élaborons nos liqueurs de plantes Ælred selon des recettes et méthodes originelles établies par les moines de l’Abbaye d'Aiguebelle.

Elles sont ainsi fabriquées à partir d'une centaine de plantes, graines, fleurs, racines ou écorces conservées dans le " Grand herbier " de la distillerie.

C'est de leurs subtils assemblages et de leur mystérieuse distillation dans notre alambic en cuivre qu'elles naissent avant de vieillir en secret à l'abri dans les grands foudres de bois. Ceci confère à nos liqueurs leur goût unique et leur typicité issus des expériences de nos ancêtres herboristes.

Leur composition, dont la recette peut utiliser 50 à 100 plantes pour les plus complexes, offre à la dégustation des sensations toujours renouvelées : Elixir du Coiron jaune, Elixir du Coiron vert, liqueurs de verveine et liqueurs de génépi, Gin Fieldfare… et pour les amateurs de Grande Liqueur : La Raphaëlle

Détails
Il y a 6 produits.

Sous-catégories

  • Gin Fieldfare

    Experts dans le choix des plantes pour nos liqueurs, nous devions forcément en faire un alcool blanc.

    Et quoi de plus créatif que le Gin pour exprimer la quintessence des plantes et épices de notre herbier.

  • Ælred Liqueurs de plantes

    Nous élaborons ses liqueurs de plantes selon les méthodes artisanales des moines de l’abbaye. Retrouvez le goût unique des traditionnelles liqueurs de verveine et liqueurs de génépi.

    Les liqueurs du Coiron Vert et Jaune sont ainsi fabriquées à partir de plantes, graines, fleurs, racines ou écorces conservées dans le " Grand herbier " de la distillerie.

    Ælred est la nouvelle marque d'alcools d'Eyguebelle, le A et le E liés symbolisent l'histoire de notre entreprise avec le passage d'Aiguebelle à Eyguebelle.

    Ælred signifie "l'esprit de la source" et pour nous c'est la version spiritueuse de "la Belle Eau"d'Eyguebelle.

  • Liqueurs d'exception

    Toute la quintessence de notre savoir-faire de distillateurs de liqueurs de plantes complexe est ici exprimée dans ces liqueurs d'exception.

    Ces liqueurs on bénéficié d'un long vieillissement en fût de chêne au frais de notre cave enterrée.

    Idéales pour tous les amateurs éclairés de liqueurs monastiques et d'explorations gustatives, elles représentent les sommités de nos élixirs végétaux.

Résultats 1 - 6 sur 6.
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