Crème de Châtaigne d'Ardèche Ælred 16%

Fabriqué en France, au cœur de la Drôme Provençale, la Crème de Châtaigne d'Ardèche Ælred a le bon goût du marron glacé. Elle est élaborée à base de châtaigne d’Ardèche uniquement.

Connaissez-vous la différence entre la châtaigne et le marron ?

La confusion vient d’un cousin éloigné «  le marron d’inde » car en effet cet arbre qui pousse dans nos parcs produit un fruit non comestible. On ne fait pas de marron glacé avec lui, il peut être toxique.

Le marron comestible et la châtaigne sont frères et sœurs. Ils sont le fruit du châtaignier. La châtaigne vient d’un arbre sauvage et le marron d’un arbre greffé pour la culture. 

La châtaigne et le marron sont enfermés dans une bogue couverte de piquant.

Si à l'intérieur les fruits sont séparés par une peau brunâtre ce sont des châtaignes. Si les fruits apparaissent dans la bogue d'un bloc ce sont des marrons. La châtaigne est un petit fruit triangulaire friable alors que le marron est bien rond. Le fruit doit être brillant, c'est un gage de fraîcheur.

La Crème de Châtaigne d’Ardèche Ælred sera excellente en accompagnement d’un vin, en cocktail ou dans vos plats.

La Crème de Châtaigne d'Ardèche Ælred a été Médaillée d’Or au Concours Général Agricole de Paris  en 2018.

L’Astuce Ælred :     Vin Ardéchois

 2 cl de Crème de Châtaigne d’Ardèche Ælred

8 cl de Vin blanc