從Aiguebelle到Eyguebelle

1137年西都修道院選定了落成之處，當時在該地有七個非常清澈的水泉流到一座小山谷的谷底。因此他們理所當然的將該地命名為Aiguebelle：美麗之水，亦即拉丁文的Aqua Bella。

由於Aiguebelle是取自修道院的名字，因此修道院要求購買蒸餾廠的公司改變品牌的文字拚法，以避免混淆。而Eygue為普羅旺斯的詞根，自然被選用，不但發音相同，同時也代表了在普羅旺斯德羅姆的地理位置。(因為Eygues在普羅旺斯的寫法相當於Aigues)
於是AIGUEBELLE便成了EYGUEBELLE。

位於普羅旺斯德羅姆的手工藝蒸餾廠